伝承鯵の押寿し

希少な小鯵の半身を使用しました。

関東風に握り、関西風に押す、百年を超えて今も続く、湘南鎌倉名物です。

つぶさず、切らず、米一粒、ひとつぶが生きた、こだわりの押寿しをお楽しみください。